>ПЕКАРИЦА<
Чувар на македонската вековна традиција
Магија од вредните раце на нашиот народ
Интегрален домашен леб
Грахам, интегрално или целовито брашно се различни називи за брашно од цело зрно на пченицата. Овој вид на брашно е направено од сите делови на исчистено и сомелено зрно на пченица. Под црно брашно на нашето тржиште се подразбира пченично брашно Т-1100 и пченично брашно Т-1600.
Црните брашна се брашна со висока содржина на минерални материи кои поттекнуваат од надворешниот дел на зрното али не ги содржат сите состојки на зрното како интегралните брашна.
Ставете го околу 250-300гр. интегрално брашно во вангличката во кој ќе месите. Во средината направете дупче.
Во дупчето ставете кесичка квасец и врз него ставете уште една супена лажица мед. Внимателно прекрите го со брашното од страните да не ви се залепи медот за прсти.
